четверг, 30 июня 2011 г.

Карпики оформились!

 Все оформления карпиков виденные мною до сих пор  меня в чем-то не устраивали. То цветовая гамма, не та,  то багет узковат, то паспарту слишком яркое, то.. короче,  все не нравилось ( или частично не нравилось), а вот что должно быть я придумать не могла и никак себе это не видела. Видела что должна быть золотисто- холодная гамма багета, все остальное- полнейший мрак..
 Вселенная мне помогла! прийдя в багетную мастерскую я просто пошла мимо рядов багетов  набирая более- менее подходящие варианты, и вдруг..ОГО- это ж ОН! другие багеты сразу почтительно расступились.  Паспарту нашлось не быстро, но я видела  "зеленовато- горчичную холодную гамму" и искала именно ее.. И нашла!

 И карпики срослись с оформлением, картина стала единым ансамблем, ее не  представляю уже в другом оформлении!

воскресенье, 26 июня 2011 г.

Делаю сироп от кашля из подорожника!

Жара. Детей из речки не вытащить,  плещутся, ныряют, визги, брызги! Смех и радость, счастье- летние каникулы Ураа!!! Но ветерок, так нежжно обсушивший ребячьи спинки оказался коварным. Дня через три начался кашель. Кашель- бич нашей семьи-  он приходит первым и  уходит последним.
Сиропы от кашля- самые частые покупки в аптеке, даже чаще лейкопластыря!
 а стоят они.. ох, зараза, но, куда ж деваться?
 Огромные жирные листья подорожника в огороде напомнили мне что они от кашля- самое оно..  и я решилась на эксперимет- почему бы не сделать  не отвар, а сироп от кашля на основе отвара. залить в баночку и в холодильник..он будет дольше храниться, и будет семейный бюджет экономить.. отвар подрожника обладает противовоспалительным, отхаркивающим, ранозавляющим,  вяжущим действием. Он просто полезен при простуде и от кашля в частности..
 Я взяла крупные листья подорожника  и  порезала их.
 Сложила в кастрюльку и залила кипятком.
 Укутала махровым полотенцев и завернула в газеты и оставила настаиваться часов на 6.. а лучше на ночь.
  
 В результате,   судя по насыщенному цвету и вкусу,  у меня получился не просто настой подорожника, а настоящая  вытяжка- концентрат- ведь подорожника было много, настаивался долго..
Цвет- темно зеленый, чуть желтоватый.
Понадобилось довольно много сахара, чтобы сироп стал достаточно густым, но в то же время чтобы он не стал засахариваться при хранении.
Получилась пол- литровая баночка готового к употреблению сиропа. А главное- он действительно помогает- сыну даю по столовой ложечке 3-4 раза в день, на второй  день,  кашель  из сухого измождающего стал влажным, мокрота стала отходить довольно активно и главное- он перестал кашлять ночью, а то ведь не мог спокойно спать- кашель забивал..

 Если кто-то решится сварить подобный сироп, необходимо помнить, что- все- таки лекарство, и дозы лучше соблюдать как при приеме обычного сиропа от кашля-  деткам до 3 лет- чайная ложечка. а 3-12 лет- столовая ложка 3-4 раза в день после еды..

вторник, 21 июня 2011 г.

Хардангер, продолжается

Моя хардангеровая дорожка шьется не быстро. Шью ее урывками- на прогулке с дочкой, на речке. но понемногу, она обрастает все большими "подробностями. становится ажурней и интересней .

понедельник, 20 июня 2011 г.

Грязь и слезы...

 Была осень. Октябрь. Куртки, осенние сапоги, перчатки..  утром- ледок на лужах, днем- жидкая грязь повсеместно. Та самая грязь, которая чавкает если в нее наступить и которую частенько перебегают по кирпичикам и перекинутым досточкам.  Мой сын- первоклассник с гипсом на правой руке ( как раз перед самой школой  упал с забора).. утром папа по дороге на работу увел в школу, а мне к 12 часам нужно его встретить, конечно.
в это утро я поднялась с дикой болью в спине. То ли лежала неудобно, то ли просквозило, но поднять что-то тяжелое было совершенно невозможно. Я с тоской смотрела на стрелки часов и еще на спящую дочку- ей 1,5 года, и нам вместе идти встречать Герку из школы.. понятно, что нести ее на руках не смогу, даже в слинге- боль в спинк не позволит..  коляски нет, придется вести ее за руку.. Боже, помоги мне! Лялька категорически не хочет ходить за руку! То ли период у нее такой, то ли просто капризничает, но  либо на руках либо она несетсясломя голову не разбирая дороги..  При попытке взять за руку- вырывается, при попытке удержать- падает на землю и лежит, пока ее не возьмешь на руки.  Я несколько раз пробовала не обращать внимания, но ребенок валяется на дороге, кричит во весь голос, а мама стоит рядом с каменным лицом..
  Лялька не встанет не побежит за мной в случае если я отойду в сторонку- не тот характер.. будет перекатываться, ползти на четвереньках и визжать так что уши закладвает.. вобщем,  это кошмар..
 Оставить ее не с кем, не идти за Германом в школу тоже невозможно..  со стонами одеваюсь, бужу маленькую, кормиимся... выходим из дома пораньше и потихоньку плетемся к школе.. идти не очень далеко-нормальному взрослому 20 минут, мне с  дочей на руках- минут 30 а с ней пешочком уложимся  ли за час?
 Она еще не проснулась окончательно, и видимо не поняла вся эта провокация вокруг это уже улица.. покорно переставляет ножки, даже за руку дает подержать.. минуты 3..  Начинается противный моросящий дождик. На доче предусмотрительно одета  синяя старенькая курточка- еще от сына осталась, его же балониевые штанишки, резиновые сапожки.. не очень нарядный ребенок получился, но   нам сейчас не до нарядов, дойти бы до угла...
 отвлекаю ее как могу- "Доча,  смотри -птичка! " ,  "Доча смори листик, желтенький! Ах какой листик!"   "Тиська! Исик!"- радуется доча.. так .. еще десять шагов.. почт дошли до столба.. там помойка недалеко... Боже,  как болит спина..
Лялька опомнилась быстро- не успели дойти до  перврго столба..
" Мама,  ауськи!" ( мама, на ручки!) господи, только не это..
 делаю вид что не слышу "Доча,  смотри воробышек прыг- прыг!  как воробышек прыг- прыг- прыг? нука давай,  как воробышек, давай- прыг! Прыг!" Ага, размечталась..
" Мама , Ауськи! Ауськи!!!"
 Я присаживаюсь  на корточки. Пытаюсь договриться..
-  Солнышко, у мамаы болит спина, у мамаы- вава!- она смотрит на меня недоверчиво- Мама- вава?... Мама, Ауськи!
 - Солнышко, надо ножками пойти!
- Ауськи! Ауськи!
 Что же делать..   мне бы хоть до школы дойти..
 -Давай играть! в шаги! - доча смотрит на меня подозрительно
 - Ауськи!
- Нет, даавай считать, ага? Давай,  один.. два.. три..
- Дин, да,  ти.. - покорно повторяет Лялька  и делает три шага... и тут замечает подвох и с ужасом осознав что "ауськи" не удались  останавливается как вкопаная. На лице- решимость и обида.. обманули.. "Аськи!!!"
Все.. это конец..
До школы мы добирались в слезах.. она- от того что на руки если и берут то ненадолго,  мама, сделав  пять -шесть шагов со стоном опускает на землю, при этом упасть не позволяет, а крепко держит за капюшон.. а я  в слезах от боли и бессилия что-либо  изменить...
Встретили Германа, ранец, против обыкновения я  не забрала, а одела ему  на плечи, чтбы нес сам- он не тяжелый, ничего страшного не случится, но сын  все равно надулся.. пару раз ойкал, когда надевали ранец- типа вот, он несчастный, больной с гипсом. а ему приходится самому и ранец таскать..
 Из школы выши в плохом настроении..  все надутые и заплаканые.. Что делать с Лялькой..
Она решительно останвилась "Мама! Ауськи! "

- Доча, ну подожди немножко, потерпи..
- Ауськи!!!
 - Доча..
- Ауськи! Ауськи!
- Прекрати истерику! Давай дойдем до магазина, купим сок. ладно?- пытаюсь одновременно и отвлечь и задобрить.
-  Ауськи! Ауськи! Ауськи!!!- слезы, сопли и весь наш истерический набор..
  Мы успели отойти от школы метров 50..
Доча с размаху плюхнулась в грязь.. знаете,  бывают такие большие грязные жижи .. Она упала на спину, а потом, когда я в ужасе отшатнулась .. перевернулась на живот и истошно завизжала..
Вот это был настоящий кошмар! Коекак  вылловив из грязи отчянно визжащее  НЕЧТО я держала ее за капюшон на расстоянии вытянутой руки от себя.. Что делать???

 И мы пошли.. это был ужас, кошмар..   Я в жизни не ощущвл такого ужаса безысходности, дикого  стыда и одиночества.   ВСЕ на меня смотрели, ВСЕ!!! И все меня осуждали, конечно..Я  и сама чувствовала себя извергом и садисткой, которая делает чудовищные вещи на глазах всего города.. забери меня тогда милиция, я бы не удивилась, и мнея. очевидно даже было бы легче.. но выхода не видела- тащила Ляльку за капюшон, она билась в истерике.. брызгая жидкой грязью.. вся в слюнях, слезах и соплях.. Бабульки на лавочках у подъездов провожали нас  такииими взглядами,  качали головой.представляю,  какого  осуждения я удостоилась в тот день.. Герка понуро плелся сзади.. и  мы шли..  и я чувствовала себя палачои и жертвой  перед толпой, перед миром, перед Вселенной....  Но взять дочку на руки не могла, потому как  сделать с ней на руках  смогла бы могла  всего  несколько шагов, а потом  вероятно,  села бы в осеннюю  грязь  рядом  с ней, - такая же грязная и несчастная, а мне надо было дойти до дома, довести сына из школы.  Это была дорога ужаса и позора - я не могу забыть  этот стыд спустя уже 2 года..  Что я могла в этой ситуации?  Взять такси?- в такси не посадят с таким ребенком.. в автобус- тем более.. отмыться- нереально, взять на руки, бог с ним с моим пальто (  его потом только выкинуть), не позволяла больная спина..
 Я не "дикая мамаша" и я не бью своих детей.. я люблю  своего сынишку, и обожаю дочку,   я читаю сказки и пою колыбельные, играю в кубики, в куклы и машинки. но в тот день я чувствовала себя "садисткой поневоле" и проклинала себя и свою жизнь.. со стороны сцена была поистине дикая- грязная  опухшая толстуха, ( вся заляпаная и заплаканая к тому же) на вытянутой руке чуть в стороне от себ тащит дико орущего, визжащего,  временами хрипящего ребенка.. с ребенка потоками стекает грязная жижа.. садистка, изверг.. Вот, такие сволочи у нас детей рожают.., позади понуро плетется  несчастный пацаненок рука в гипсе ( уж не мамаша ли тут постаралась? с такой станется..)
 Но мы дошли до дома, мы отмылись, поцеловались успокоились.. Лялька  напилась теплого молочка с медом, залезла ко мне на ручки и прижавшись к моей груди,  всхлипывая, уснула...
Сейчас уже вспоминаю со  смехом, надо же,   и такое бывает, но тогда в тот момент, я была просто в отчаянии,  в шоке,  да.. и не знала что делать.. дети- наша радость, наше  счастье,
...и не только..

воскресенье, 19 июня 2011 г.

А еще я люблю чай.. делать!


В последнее время, в связи с активным процессом похудения я пью много зеленого чая. Пью просто потому, что вечером, после 17-18 часов по системе ничего кушать нельзя, а желудок не понимает и просит его чем-то порадовать. радую чаем. В основном зеленым. Просто покупать чай в магазине- скушно и не очень вкусно, поэтому я  стала покупать хоршие элитные чаи и потихоньку баловать себя. Понравлось! Пуэр ммм.., улун молочный с его сливочным вкусом и ароматом, горечь ку-дина (ух, не ожидала!).. а потом я вспомнила что есть способы приготовить настоящий чай в домашних условиях и не из чего-то, а из нашего, родного кипрея, Иван- чая. На эту мысль меня навел чахлый кустик кипрея невесть как выросший у меня в огороде и зацветший своим розовым цветком. как бы напоминая мне- "А как же я, Малыш, ведь я же лучше!!
 Чахлый кустик кипрея конечно я пожалела- сорвала макушку и оставила на доращивание ( он будет куститься, если ему оборвать макушку),  но мысль сделать чай меня не оставила. Перерыв Интернет я добыла несколько вполен приемлемых рецептов приготовления  чая  и вывела для себя общую формулу..
Процесс приготовления чая состояит из следующих этапов:
- Завяливание
-  ферментация
 - Сушка
 Вроде все просто- собраное сырье немного подвяливают на солце чтобы листья лучше отдали сок, далее листья необходимо помять или скрутить чтобы нарушить целостность клеточных оболочек и листья пропитались  своим соком, в этом соке переварились, что собственно, и есть ферментация. В процессе ферментации сырье приобретает новые свойства- во первых,  все полезности многократно усиливаются, все витамины прямо увеличиваются в своем количестве., а главное, многократно увеличивается срок храниения и сохранения полехных веществ будущим чаем!
 То есть если просто посушить листики смородины в тени, то они будут замечаетельным  ароматизатором чая,  но сохранят свои полезные свойства не более 4 месяцев,  а я если их ферментировать, то они станут кладезью здоровья, ибо огромное количество витамина С, которого в листьях даже больше чем в ягодах не только сохранится, но и умножится и срок храннеия теперь уже  полноценногочая, а не просто  листьев, станет 1-2 года с сохранением всех полезных качеств..
 Итак, за неимением кипрея я решила провести эксперимет с листьями смородины.  Мне удалось набрать свежих, молодых листикв вдали от городских магистралей. Аромат смородины был просто дурманящий, меня даже стало подташнивать, когда я донесла сорваные листья до дома.  Листья я собирала в пакет, в том же пакете я оставила их завялиться.
Когда листья стали мягкими и эластичными я стала готовить их к ферментации, а именно - тереть их в руках, мять и всячески  нарушать их клеточную оболочку.. в результате масса листьев стала темно- зеленой, влажной и ужасно, до головокружения,  пахучей.. Я намененно не использовала нож и не резала листья, ибо имею  глубокое внутреннее убеждение, что соприкосновение с метеллом убивает витамин С, а он нам тут очень нужен. Вобщем- вс ручками, ручками..  Липкую массу сложила в чистый пакет и положила ферментироваться.
На улице тепло, процесс должен был занять 2 суток. Я постоянно проветривала и переминала мои листики. через 2 дня, мои старания увенчались успехом-  сырье стало другим.
 Листья потеряли свой первоначальный, темно- зеленый цвет и стали буро- коричневыми. При этом и  аромат их стал совершенно иным! Это уже был не резкий смородиновый аромат. а нежный арпомат абрискосов или еще каких-то сладких фруктов! Ого! Как интересно!
  По сведениям почепнутым из разных источников я знала, что очень важно не передержать листья, и постоянно их ворошить и проветривать,  потому как они могут закиснуть и стать в итоге ибычным силосом. Поэтому было решено завершить процесс ферментации "быстрым" способом, как рекомендуют разные полезные ресурсы. Я взяла большую чугунную сковороду, переложила в нее мой ферментированый чай и включив плиту на отметку 2 ( из 6) стала подсушивать мой чай при непрерывном помешивании. Помешивала и ворошила руками. чтобы  чувствовать температуру. Плиту переодически выключала, когда чай на мой взгляд становился слишком горячим.  Процес занял не менее часа, в итоге листья стали совсем коричневыми и почти сухими- не липли к рукам, и тихо шелестели при ворошении.
Нормально высушеный чай должен ломаться, но не рассыпаться в руках и чтобы добиться полной просушки я выставила чай на улицу для медленной досушки, накрыв чистой тканью.
 В результате я получила темный, чуть коричневый чай с тонким ароматом и очень приятным вкусом.  Вкус чем-то напоминает отвар шиповника, но чуточку более терпкий. Совсем не вяжущий, но выраженный  вкус. Цвет настоя -светло  , ближе к желтому.  вообще чай ближе к зеленым чаям. а не к черным, как я изначально думала. В заврке листики совсем распускаются и становятся зелеными и нежными как у чаёв высшего качества.
 мне понравилось делать чай. Настолько,  что я отыскала в лесу полянку кипрея, и уже собрала первые листья, буду пробовать сделать настоящий, капорский чай, которым Россия славилась на весь мир до Революции.
 Хочу добавить, что ферметация- процесс тонкий и чуть передершишь и получишь совсем не то что задумывалось, а именно- силосную массу, кисловатый аромат перепрелого сена  в готовом продукте. Поэтому лучше недодержать чем передержать. То же самое с сужкой- лкчше досушить потом на воздухе, чем передержать на сковороде или в духовке, чай может подгореть..
Слева- чай из листьев Кипрея- получился очень похож на магазинный)))

воскресенье, 5 июня 2011 г.

Карпики приплыли!

И вот наконец-то, сегодня ночью, как раз в мой день рождения, а он у меня именно ссегодня ко мне приплыли Карпики счастья!
Мои волшебные помощники, приумножатели достатка и радости, принесут новую порцию гармонии и счастья в наш дом! Иероглифы взяты из другой схемы и означают
"Из года в год в достатке"
 Карпики вышиты в полный крест, ткань- беллана 20 каунт. 47 цветов. Дизайн- конечно Наденька Антонова. Схема суперская- всем рекомендую!